고추 농사를 하다 보면 초반에는 풍성한 수확을 기대하지만, 중후반으로 갈수록 수확량이 줄고 해충 피해가 늘어나는 경우가 많습니다. 이번 4번째 고추 수확에서는 담배나방 피해가 늘어난 상황에서도 건조와 품질 관리를 어떻게 이어갔는지 공유합니다. 고추 4번째 수확, 줄어든 수확량의 이유 고추는 초반 1차 2차 수확에서는 많은 양이 나오지만, 중후반으로 갈수록 한 번에 따는 양이 줄어드는 특징이 있습니다. 이번…
호두농원 제초작업, 예초기 풀베기, 농사 브이로그에 관심 있는 분들을 위해 한 달간 진행될 제초작업의 시작을 기록했습니다. 여름철 농부의 일상과 호두밭 호두과수원 관리의 현실을 생생히 담았습니다. 예초기와 함께 다시 시작된 호두농원 2차 제초 오늘부터 호두농원에서는 2차 제초작업이 본격적으로 시작되었습니다. 지난 1차 제초작업을 마친 지 한 달이 채 지나지 않았는데, 다시 풀이 무성하게 자라 농부의 손길을 기다리고…
고추가루 보관 방법 중 가장 효과적인 것은 냉장보관입니다. 고춧가루는 산패와 변질이 빠르게 일어나지만, 냉장실에 넣어두면 해가 바뀌어도 맛과 색이 크게 변하지 않아 김치, 찌개, 양념에 신선한 풍미를 유지할 수 있습니다. 고추가루가 쉽게 변질되는 이유 고추가루는 고춧대를 건조시켜 빻은 가루 형태로, 수분이 적어 장기간 보관이 가능하다고 생각하기 쉽습니다. 하지만 실제로는 지방 성분과 수분이 소량 함유되어 있어…
충전식 전정기의 필요성과 장점 충전식 전정기가 왜 좋은가?정원 관리에서 가장 중요한 작업 중 하나는 가지치기입니다. 특히 울타리 역할을 하는 쥐똥나무나 계절마다 꽃을 피우는 연산홍 같은 정원수는 가지치기를 해주지 않으면 수형이 흐트러지고 보기에도 지저분해집니다. 예전에는 대부분 손전지가위나 톱을 사용해 수작업으로 정리했지만, 시간이 오래 걸리고 체력 소모가 크다는 단점이 있었습니다. 그래서 최근에는 **충전식 전정기(헤지트리머)**를 활용하는 분들이 늘어나고…
치악산 아나리팜의 드론 방제 도전기 치악산 아래 자리 잡은 아나리팜에서는 해마다 다양한 작물과 과수원을 가꾸고 있습니다. 특히 밤나무는 오랜 세월을 함께해온 중요한 자산이자 농가 소득의 핵심 작물입니다. 하지만 밤나무는 해마다 여러 해충과 병해에 노출되기 쉽고, 그로 인한 피해를 줄이는 것이 큰 과제입니다. 이번 포스팅에서는 밤나무 드론 방제 과정을 직접 기록하며, 사용된 약제와 방제 기술, 그리고…
고추 농사의 성과, 두 번째 수확에서 빛나다 500주 규모로 재배한 밭고추가 드디어 2번째 수확을 맞이했습니다. 첫 수확에서 이미 건강하고 튼실한 결실을 확인했지만, 이번에는 예상보다 훨씬 많은 수확량이 나와 올해 풍년을 기대하게 만들었습니다. 밭 전체에 걸쳐 병해 없이 자란 고추는 붉고 윤기가 흐르며, 꼭지부터 끝까지 탄력이 느껴집니다. 특히 금번 수확은 기상 조건, 토양 관리, 적절한 방제…
치악산 호두밭 제초 작업, 여름 귀농의 리얼한 하루 치악산 자락의 여름은 도시에서는 쉽게 느낄 수 없는 강렬한 생명력과 자연의 기운이 가득합니다.오늘은 호두밭 제초작업 6번째 날. 하지만 작업보다 더 인상 깊었던 것은 바로 출근길이었습니다. 경사가 심한 작업로를 따라 봉고3를 몰고 산길을 오르는 길은, 마치 롤러코스터를 타는 듯한 짜릿함을 선사했습니다. 포장이 되지 않은 흙길과 갑작스러운 커브, 깊게…
아침부터 시작된 첫 고추 수확과 품질 확인 올해 고추농사의 중요한 이정표를 맞이했습니다. 바로 첫 수확일입니다.아나리팜에서는 약 500주의 고추를 직접 정성껏 재배해왔고, 오늘 드디어 그 결실을 거두게 되었죠.아침 햇살이 뜨기 전, 새벽 이슬을 머금은 고추밭에 들어서니 붉게 익은 고추들이 가지마다 주렁주렁 매달려 있었습니다.첫 수확의 기쁨은 이루 말할 수 없었고, 수확한 고추의 상태 또한 기대 이상이었습니다. 수확한…
치악산 아래 옥수수밭에서 펼쳐진 따뜻한 하루 아침 공기가 아직 서늘함을 품고 있는 새벽 5시, 치악산 자락의 옥수수밭으로 향했습니다. 여름 장마가 끝난 뒤라 풀 냄새와 촉촉한 흙 내음이 코끝을 스치고, 멀리서 들려오는 새소리가 하루의 시작을 알렸습니다. 오늘은 평범한 수확일이 아니었습니다. 단순히 판매를 위한 수확이 아니라, 삶고, 나누고, 부탁받은 옥수수까지 챙기는 **‘나눔의 날’**이었기 때문입니다. 며칠 전부터 한…
가을 치악산 알밤이 잘 자라고 있어요 치악산 자락 아래,저희 아나리팜에는 해마다 깊은 가을을 먼저 알려주는 특별한 밤나무가 있습니다.40년 이상 자라온 이 고목 밤나무는 지금,밤송이가 가지마다 주렁주렁 맺혀 가을 수확을 기다리고 있어요. 가장 큰 특징은 밤알 크기!한 번 보면 놀라고,한 번 먹으면 반하게 되는 **‘주먹만 한 굵기’**가 자랑입니다.껍질도 단단하고 윤기가 나며,한 알만 먹어도 속이 꽉 찬…
장마 끝, 드론 농업 현장에서 다시 시작된 제초제 방제 도전 장마가 끝나자마자 다시 논으로 향했습니다.이번 작업은 단순한 방제가 아니라, 지난번 실패를 교훈 삼아 재도전하는 의미 있는 날이었죠.오늘은 지인 소유의 논 세 곳을 돌며 총 약 4,800평 규모에 농업용 드론을 활용해 제초제 방제를 진행했습니다.최근 농업 현장에서 드론은 노동력을 절감하고 효율성을 높이는 핵심 장비로 자리 잡았는데,이번 작업은…
치악산 아래 호두밭, 잡초와의 긴 싸움 옥수수 수확으로 바빴던 지난 몇 주가 끝나고, 오늘 드디어 호두밭 제초작업에 다시 돌입했습니다. 이번 작업은 올해 들어 세 번째로 진행하는 대규모 제초입니다. 치악산 자락에 자리 잡은 아나리팜의 호두밭은 넓고, 초여름부터 장마를 거친 뒤라 풀이 순식간에 자라 있습니다. 오늘도 한낮 기온이 30도를 웃도는 더위 속에서, 잡초는 호두나무를 삼킬 기세로 무성했습니다….